食：食材準備

1、在冰箱隨時都要備好切好的大蒜和薑

2、購買可以蒸、烤、微波的保鮮盒，我是在Costco買的，七件組800元左右，可以事先先把處理好的材料放進保鮮盒，要煮的時候，將蓋子打開直接放入大同電鍋與烤箱即可

Pyrex
http://www.pyrexware.com/
storage box
http://www.pyrexware.com/index.asp?pageId=14&CatID=380&SubCatID=398&upc=71160063198
由於貨提供給costco，不能跟市面上一樣，因此這七件組有些許不同，烤盤少了手把，但仍然很好用，我都把調理好的魚放在扁的保鮮盒裡放入冰箱，要烤的時候，直接掀蓋放入烤箱就好。