材料：
半肥半瘦粗豬絞肉
洋蔥 or 山藥 or 紅蘿蔔
蔥、薑 切末少許
蛋 1顆
調味料：
鹽 1小匙
醬油 4大匙
糖 1小匙
白胡椒粉 1小匙
太白粉 適量
米酒 1大匙
做法：
1. 先將絞肉+洋蔥+蛋+蔥+薑+水+白胡椒粉加在一起，用筷子打水，帶肉打出筋來，加入太白粉繼續打勻，最後加入米酒去腥，然後揉成一顆一顆的丸子
2. 以油鍋，將丸子煎成一顆一顆的球型
3. 另外準備一個燉鍋，倒入醬油+水+鹽+糖，加入丸子一起燉煮，先用大火煮開，再用小火燉煮30分鐘
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